◇ラクチーナエスプレッサ

また料理教室が当選しました。
ラクッチーナエスプレッサは超特急料理です。

今回のメニューは
・パスタサラダ
・すずきの生ハム包み　アンチョビソース
・グリルトマト
・オレンジとグレープフルーツのミントシロップ

これらを２０分で調理するのです。

はじめてみると、ほんとにあっという間に完成。
料理だけでなく手際も勉強になります。

パスタサラダはマカロニツナサラダのようなイメージ。
さっぱりして夏向きの献立です。
すずきは淡白な白身魚に生ハムのコクが加わって、
見た目けっこう豪華でおしゃれ。
グリルトマトは焼くだけでジューシーさがかなり増します。
ミントシロップの作り方はなるほど～と思いましたね。
果物を切るのが難しかったですが、
少し上達したかも。

料理が早く終わればゆとりもできますね。