◇グリルでジューシー 和風ロコモコ丼

ピピッとコンロを使っての料理です。

～炎が引き出す本物の味～
グリルでジューシー和風ロコモコ丼
とうふドーナツ

ロコモコはおくらと長いもをほんだしの顆粒のままのもので味付け。
それをご飯にのせてハンバーグとゆでたまごがのります。
たれはしょうゆベースで片栗粉でとろみをつけ、
しょうがの風味がアクセント。

とうふドーナツは薄力粉で作り、水分は豆腐のみ。
もっちりかりっとです。

今回は何がすごいかといいますと、
ピピッとコンロ。

ごはんは炊飯の機能を使えば火力の調節をしてくれて消火までしてくれます。
こんなに簡単にしてくれるのなら、毎日炊飯をお鍋とガスでしたくなります。
ハンバーグを魚焼きのグリルで作ると、
ひっくりかえさないでいいし、油も落ちるので簡単。
ゆでたまごも湯沸かし機能で作ります。
そしてなによりも揚げもの。
温度管理を勝手にしてくれるので、揚げものも簡単。

ピピッとコンロ、ほしくなります～。

◇魚介たっぷりガンボの献立

ラ・クチーナ・エスプレッサ　シリーズです。

☆メニュー☆
・海の幸のガンボ
・バターパセリライス
・かにとアボカドのスープ
・コーヒー風味のバナナケーキ

ガンボはニューオリンズのあたりの家庭料理。
魚介とやさいがたっぷりです。
ごはんにかけてもいいしそのまま食べてもいいし。
ブラウンルウをベースにカレーのような料理になります。

バターライスは湯炊きするとあっという間にできあがります。
ガンボにとってもあいます。

スープはアボカドにカニ缶のうまみも入り、
コーンの甘味や牛乳も入ってボリュームも栄養も満点。
アボカドをスープに使うなんて普段はしないので、
新たな発見です。

バナナケーキは魚焼きのグリルでできるケーキなんです。
インスタントコーヒーをうまく利用すると
マーブルになってきれいです。

これら４品を２０分で作るという料理教室。
とてもそんな簡単にできそうな雰囲気はないです。
たまにはこんなおしゃれな食事もいいですね。